三芝 牧蜂農場(寫於 · 2010年7月26日)

農莊位於狹小的谷地裡

緊鄰三芝芝柏藝術村的牧蜂農場 ， 到簡德源先生這一代，已經是第五代；『這一塊地，已經養活五代超過200人了』，簡先生一再強調。在他手上，這片位於狹小谷地的梯田，由傳統農業向以生態旅遊為主軸的精緻農業轉型。

相思林吊床區

有關好的蜂蜜與真偽蜂蜜分辨法的簡報

農場裡，有山櫻花，相思樹，樟樹，蓮花池，荷花池可賞景以及茭白筍，金針花，菜豆，地瓜，香蕉，芭蕉等作物可觀賞。躺在交錯散佈在相思林間的吊床上，聆聽蟲鳴鳥啼，欣賞間或在樹梢跳躍的禽鳥，或是看著天空發呆，打個小盹，讓微風就這樣吹著，很是暢快。

如果由芝柏山莊進入農場，首先會看到簡先生一家人生活的農莊。停好車後，來客可以在販售處喝一杯招待的蜂蜜涼水，買點蜂蜜蛋糕吃吃，然後聽聽熱情的簡先生以國台語（用台語比較順啦）所做的有關蜂蜜的簡報，唱作俱佳，甚是精彩。整個農莊是開放的，假日遊客甚多，簡先生一家都很忙；如果平時只是來參觀參觀，看看濕地生態，或是四時不同的花季，他們也非常歡迎。『來了就自己看看，平常我們都在田裡做事，有事喊一聲就好了』，質樸的簡先生如是說。

他們家的蜂蜜，自然是我的重點，有百花蜜與龍眼蜜兩類，分成結晶與不結晶兩種狀態販售。龍眼蜜全省都有，百花蜜是新竹以北特有，所以我當然買百花蜜。牧蜂的蜜，都有「國產蜂產品驗證標章授權使用證書」 ，有一定的規範與驗證標準，讓消費者可以安心食用。
國產蜂產品驗證標章
其他的蜂產品，還有蜂蜜醋，蜂王乳，花粉，蜂膠等，可以到牧蜂的網頁選購
想多歇歇腳的客人，農莊也提供了餐點服務，但因他們不囤積食材，所以有意者須在兩天前預訂，讓他們可以事先準備。

我們吃的是家常菜簡餐，四菜一湯，每人150元，還不錯。

牧蜂農場是個可以親子同行，進行生態之旅的好地方。農莊一家人質樸可愛，很用心的在經營自己的家園與產品。可惜三芝去一趟不容易，特別是假日，人車都多。如果能平日去，一趟閒散輕鬆的旅程，應該是可以期待的。

牧蜂與三芝的flickr圖片