從冷藏庫裡拿出來回溫的時間是15分鐘，好像多了點，切的時候外殼易塌陷，下次試試看10分鐘。
另外，光顧著回溫時間，切之前忘了先拍團體照，只好拿大合照充充數。
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| 左邊數來第三排，由上而下。 |
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| Ardeche Chestnut Coulis |
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| Pineapple Airy Ganache |
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| Blueberry Coulis |
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| Mango and passion fruit Coulis |
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| Strawberry Coulis |
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| Blackcurrant Airy Coulis |
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| Raspberry Ganache |
2011年5月19日 星期四
Les Petits Richart: Les Fruités
今天品嘗Michel Richart "Les Petits Richart"(Ballotin Intense)系列的 Les Fruités. 搭配的飲料是朋友送的衣索比亞有機咖啡。
從冷藏庫裡拿出來回溫的時間是15分鐘，好像多了點，切的時候外殼易塌陷，下次試試看10分鐘。
另外，光顧著回溫時間，切之前忘了先拍團體照，只好拿大合照充充數。
從冷藏庫裡拿出來回溫的時間是15分鐘，好像多了點，切的時候外殼易塌陷，下次試試看10分鐘。
另外，光顧著回溫時間，切之前忘了先拍團體照，只好拿大合照充充數。
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